Cuiseur wok - Ø28,5 cm anneau de cuisson - unité simple - profondeur 70 cm - gaz

Cuiseur wok - Ø28,5 cm anneau de cuisson - unité simple - gaz - profondeur 70 cm

Ce cuiseur wok à gaz professionnel à un seul brûleur est idéal pour une cuisson rapide et intense dans les cuisines professionnelles. Conçu pour une utilisation intensive, il permet de préparer des plats au wok ou au sauté en préservant les saveurs, les vitamines et les nutriments des aliments. Avec un anneau en fonte robuste de Ø28,5 cm, ce modèle est parfait pour cuire viandes, légumes, poissons et autres plats asiatiques.

Caractéristiques principales

Puissance et efficacité

• Brûleur en fonte haute puissance : assure une montée rapide en température, idéal pour une cuisson rapide.
• Puissance totale : 14 kW pour un chauffage efficace et constant.
• Anneau de cuisson robuste : conçu pour supporter des charges lourdes avec un diamètre de Ø28,5 cm.

Conception robuste et hygiénique

• Boîtier en acier inoxydable : résistant à la corrosion et durable, idéal pour un usage professionnel.
• Dessus soudé sans jointure : garantit une hygiène optimale et facilite le nettoyage.
• Large plateau d’égouttage amovible : permet une utilisation continue sans interruption.

Sécurité renforcée

• Thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe.
• Équipé d’une veilleuse et d’une soupape de sécurité avec thermocouple, assurant une utilisation sécurisée.
• Compatible avec GPL (propane/butane) et gaz naturel, avec injecteurs pour les deux types de gaz inclus.

Nettoyage facile

• Anneau de cuisson amovible : pour un nettoyage simple et rapide.
• Nettoyage de l’extérieur à l’aide d’un chiffon humide, d’eau chaude et d’un détergent doux.
• Plateau d’égouttage amovible : collecte les éclaboussures et résidus pour un entretien simplifié.

Caractéristiques techniques

• Poids net : 20 kg
• Dimensions : L40 x P70 x H38 cm
• Puissance totale : 14 kW
• Injecteurs de gaz :
  • Préinstallés : G25 (gaz naturel)
  • Inclus : G30 (GPL - propane/butane)

Avantages supplémentaires

• Design compact : facile à intégrer dans une ligne de cuisson ou sur un plan de travail.
• Support optionnel : disponible avec base ouverte ou fermée pour une configuration personnalisée.
• Construction durable : matériaux solides pour une longévité accrue.

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