Four à charbon - GN 1/1 - Diamond

Four à charbon - GN 1/1 - Diamond

Dans une cuisine de brasserie, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. À noter : une puissance de 3 kW et des dimensions de 706 x 613(925) x 690 mm.

Le Four à charbon GN 1/1 Diamond est la solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration souhaitant allier performance et authenticité. Avec sa capacité de production de 60 kg/h, il est recommandé pour un service de 90 couverts .

Ce four à charbon est la combinaison parfaite entre barbecue et four, offrant une saveur authentique à tous vos plats. Grâce à sa conception unique, vous économisez jusqu'à 40% de charbon par rapport aux méthodes traditionnelles et gagnez jusqu'à 35% de temps de cuisson. De plus, le système de grille et bac à graisse empêche les flammes, garantissant une cuisson sans brûlure.

Le dimensionnement a été calibré pour s'intégrer dans un plan de travail standard.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Jusqu'à 40 % de charbon économisé et 35 % de temps de cuisson gagné
• Grille et bac à graisse anti-flammes, pare-feu intégré
• Tiroir à cendres amovible et collecteur de graisse pour un entretien rapide
• Livré avec pince à viande, racloir et grille O de 585 x 465 mm
• Régulation sur 6 niveaux , possibilité GN 1/1.
• Construction extérieure en acier, intérieur en acier et fonte.
• Chambre de cuisson entièrement isolée .
• Système d'isolation breveté réduisant la température au contact du four à +/-60ºC et diminuant la consommation d'énergie jusqu'à 25% .
• Collecteur de graisse intégré , avec tiroir récolteur.

Pour qui ?

Pour les professionnels : pensé pour une cuisine de brasserie, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.

Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 706 x 613(925) x 690 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 3 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à Environ 60 °C, réglable au thermostat selon la préparation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 3 kg. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Aussi recherché sous

cbq-060/bk, réf cbq-060/bk, diamond cbq-060/bk, four à charbon, four, charbon, diamond professionnel, matériel CHR, équipement restauration

À découvrir aussi sur Cuistéo

Parcourez l'ensemble de notre matériel CHR professionnel ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.

Référence et fabricant

Référence CBQ-060/BK. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.