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Four à charbon - GN 2/1+ GN 1/1 - Diamond

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Détails du produit

Four à charbon - GN 2/1+ GN 1/1 - Diamond

Équipement de référence pour une cuisine de restaurant, ce modèle a été sélectionné pour sa fiabilité. Au programme : une puissance de 8 kW.

Découvrez le Four à charbon Diamond, l'outil incontournable des professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four combine les avantages du barbecue et du four traditionnel, vous permettant de préparer des plats savoureux avec une efficacité inégalée.

Le Four à charbon est la solution idéale pour ceux qui recherchent une cuisson rapide et savoureuse. Vous pourrez:.

Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.

Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

  • Capacité GN 2/1 + GN 1/1 pour les très gros services
  • Porte relevable vitrée pour un suivi sans ouverture
  • Jusqu'à 40 % de charbon économisé face à la grillade ouverte
  • Grande grille de 1060 x 625 mm pour pièces entières et services multiples
  • Régulation sur 6 niveaux, possibilité d'utiliser des grilles GN 2/1 + GN 1/1.
  • Puissance de 8 kW .
  • Capacité de charge en charbon de 5 kg .
  • Système d'isolation breveté réduisant la température de contact et la consommation d'énergie jusqu'à 25% .

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'une cuisine de restaurant qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Référence CBQ-120/RX
Fabricant Diamond
Puissance 8 kW
Matière inox
Type Four à charbon
Pieds 4 pieds réglables
Porte Relevable avec grande vitre
Inclus 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme "o" (1060x625 mm).
Sécurité Dispositif pare-feu et régulateur de flux d'air en cheminée intégrés
Régulation 6 niveaux
Thermomètre Analogique
Grille fournie Grille en forme « o » 1060 × 625 mm
Tiroir à cendres Amovible
Accessoires inclus 1 pince à viande, 1 racloir, 1 grille
Chambre de cuisson Entièrement isolée
Compatibilité bacs GN 2/1 + GN 1/1
Matière extérieure Acier inox
Matière intérieure Acier et fonte
Système d'isolation Breveté, consommation d'énergie réduite jusqu'à 25 %
Collecteur de graisse Intégré avec tiroir récolteur
Nombre de couverts conseillé 155 couverts
Tablette de travail frontale Inox, profondeur 290 mm
Capacité de charge en charbon 5 kg
Finition inox et tablette frontale confort et durabilité
Dimensions (P × L × H) 290 × 880 × 1100 mm
Dimensions extérieures 1300x829(1180)x870(1080) mm
Production (kg/h) 120
Dimensions (L × P) 1060 × 625 mm
Matériau extérieur acier inox
Matériau intérieur acier et fonte
Température au contact du four +/-60 °C
Tablette de travail (profondeur mm) 290
Dispositif pare-feu intégré
Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré
Piètement 4 réglables
Vitre haute température 750°C
Dimensions (L × P × H) 1300 × 829(1180) × 870(1080) mm
Poids net 410 kg
Volume 1.38 m³

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 290 × 880 × 1100 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 8 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 5 kg. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence CBQ-120/RX si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence CBQ-120/RX. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.

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