Four à convection électrique -10x GN 1/1 - humidificateur - 17,3 kW - Diamond

Four à convection électrique -10x GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Pour une cuisine de brasserie, ce matériel constitue un investissement durable plutôt qu'un achat d'appoint. Il affiche une capacité de 10x GN 1/1 et une puissance de 17,3 kW.

Le four à convection électrique Diamond est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de cuisson de 10 plaques GN 1/1, il vous permet de préparer plusieurs plats simultanément tout en préservant leurs saveurs.

L'ergonomie a été pensée pour limiter les gestes inutiles pendant les heures de rush.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Compatible avec les installations en 230 V triphasé
• 10 niveaux GN 1/1 pour les productions soutenues
• Porte double vitrage à joint amovible et fermeture automatique
• Minuterie 1-120 min et thermostat 30-300 °C
• Sonde à cœur disponible sur demande
• La convection assure une cuisson homogène et rapide, idéal pour les environnements à fort débit.
• La fonction d'humidification préserve le moelleux et la saveur de vos viandes.
• Possibilité de sonde à cœur sur demande pour un contrôle précis de la cuisson.

Pour qui ?

Pour les professionnels : cet équipement trouve sa place dans une cuisine de brasserie, où la régularité compte autant que la performance brute.

Pour les particuliers : rien ne s'y oppose. Nous vendons aux deux, sans minimum de commande, avec le même matériel et le même prix.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 890 x 900 x 970/1020 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 17,3 kW sous 230 V / 3, 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 30 à 300 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10x GN 1/1. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence CFE101/N-230V/3. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.