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Four à convection gaz 5 x GN humidificateur auto. - Diamond

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Détails du produit

Four à convection gaz 5 x GN humidificateur auto. - Diamond

Dans un établissement à forte rotation, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. On retient une capacité de 5 niveaux GN.

Découvrez le Four à convection gaz Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine. Avec ses 5 niveaux GN et son humidificateur automatique, il vous permettra de réaliser des cuissons parfaites et homogènes.

Ce four est conçu pour répondre aux exigences des chefs cuisiniers les plus pointilleux. Il offre:.

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

  • Cinq niveaux 600 x 400 mm, grille livrée de série
  • Turbine autorevers à deux vitesses pour une chaleur homogène
  • Enceinte inox AISI 304 soudée à coins arrondis

Pour qui ?

Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'un établissement à forte rotation attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.

Pour les particuliers : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.

Spécifications techniques

Référence PFG-52/S
Fabricant Diamond
Capacité 5 niveaux GN
Température 50 à 270 °C
Matière Enceinte acier inox AISI 304 soudée, coins arrondis
Type Four à convection
Pieds Inox réglables
Turbine "autorevers" pour une meilleure circulation de l'air
Dotation 1 grille 600 × 400 mm
Chauffage Résistances blindées inox
Minuterie 1 à 120 minutes
Éclairage Automatique
Ventilation Turbine autorevers, 2 vitesses (1500 / 2800 tours/min)
Puissance gaz 8600 kcal/h
Humidificateur Régulation graduelle du taux d'humidification
Cuisson homogène réussissez même les plats les plus délicats
Normes de sécurité conforme aux réglementations en vigueur
Dimensions internes 660 × 420 × 450 mm
Puissance électrique 0,3 kW
Fonctionnement au gaz 8600 kcal/h pour 0,3 kW électrique seulement
Turbines à 2 vitesses 1500/2800 tours/minute
Éclairage automatique pour une visibilité optimale
Régulation de température de 50 à 270 °C, avec minuterie de 1 à 120 min
Puissance en kW (électrique) 0.3
Dimensions externes (P × L × H) 810 × 920 × 760 mm
Dimensions extérieures (l x p x h) 920 x 810 x 760 mm
Grille fournie 600 × 400 mm
Type de porte double vitrage
Brûleur acier inox à flamme stabilisée
Sécurité thermocouple
Allumage automatique par veilleuse
Thermomètre électronique
Thermostat de sécurité oui
Piètement réglables en inox
Cheminée d'évacuation réglable, motorisée
Cuvette de récolte intégrée, reliée à la décharge
Micro-interrupteur pour arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
Fermeture automatique avec joint d'étanchéité amovible
Structure porte platine amovible
Conformité CE en vigueur
Dimensions (L × P × H) 920 × 810 × 760 mm
Poids net 100 kg
Volume 0.7 m³
Puissance 0.3 kW
Alimentation 230/1N 50HZ
Puissance calorifique 8600 kcal
Gamme Humidificateur automatique

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 660 × 420 × 450 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 8600 kcal/h. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 50 à 270 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 5 niveaux GN. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en enceinte acier inox aisi 304 soudée, coins arrondis, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence PFG-52/S. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.

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