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Four à gaz convection 10x GN 1/1 - humidificateur - Diamond

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Détails du produit

Four à gaz convection 10x GN 1/1 - humidificateur - Diamond

Équipement de référence pour une cuisine collective, ce modèle a été sélectionné pour sa fiabilité. À noter : une capacité de 10x GN 1/1 et une puissance de 0,35 kW.

Découvrez le Four à gaz convection Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de 10 niveaux GN 1/1, ce four est idéal pour une cuisson homogène et efficace.

Ne manquez pas l'opportunité d'optimiser votre cuisine professionnelle avec le Four à gaz convection Diamond . Commandez dès maintenant pour bénéficier d'une cuisson de qualité supérieure!

Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.

Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

  • 10 niveaux GN 1/1 adaptés à la production en volume
  • Thermostat 30-300 °C et minuterie jusqu'à 120 minutes
  • Commandes frontales étanches IPX5

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'une cuisine collective qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Référence CFG101/N
Fabricant Diamond
Capacité 10x GN 1/1
Puissance 0,35 kW
Température 30 à 300 °C
Matière Inox AISI 304
Type Four à convection
Porte Double vitrage
Isolation Fibre céramique
Minuterie 1 à 120 minutes
Énergie gaz 15 910 kcal/h pour seulement 0,35 kW électrique
Humidificateur Automatique, 6 niveaux de régulation
Structure externe Acier inox AISI 430
Puissance thermique 15910 kcal/h (gaz)
Construction robuste intérieur en acier inox AISI 304, extérieur en acier inox AISI 430, avec isolation thermique en fibre céramique.
Convection améliorée permet une cuisson homogène et plus rapide que les fours traditionnels, avec la possibilité de cuire plusieurs plats simultanément sans mélange de goûts.
Dimensions (L x P x H) 890 x 900 x 970/1020 mm
Facilité d'utilisation panneau de commandes accessible, étanchéité IPX5, thermostat réglable de 30 à 300°C et un timer de 1 à 120 minutes.
Porte à double vitrage meilleure visibilité et isolation, contribuant à des économies d'énergie.
Humidificateur automatique évite le dessèchement des viandes, préservant ainsi leurs saveurs et leur moelleux, avec 6 niveaux de régulation d'humidification.
Indice de protection commandes IPX5
Dimensions (P × L × H) 900 × 890 × 970/1020 mm
Matériau intérieur acier inox AISI 304
Matériau extérieur acier inox AISI 430
Enceinte de cuisson entièrement soudée, coins et angles arrondis
Joint d'étanchéité fixé sur la face avant
Fond embouti pour collecte de condensation
Structure porte platine amovible
Diffuseurs de chaleur démontables
Oura non réglable, largement dimensionnée
Éclairage latéral
Micro-interrupteur pour arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
Chauffage gaz, brûleurs atmosphériques avec dispositif d'extinction de la flamme
Brûleur principal avec veilleuse et allumage piézoélectrique
Panneau de commandes accessibilité frontale, étanchéité à l'eau IPX4
Sélecteur d'humidification présent
Thermostat de 30 à 300°C
Timer de 1 à 120 min
Grilles non fournies
Dimensions (L × P × H) 890 × 900 × 970/1020 mm
Poids net 156 kg
Volume 1.2 m³
Alimentation 230/1N 50HZ
Puissance calorifique 15910 kcal
Gamme Humidificateur automatique

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 890 x 900 x 970/1020 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,35 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 30 à 300 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10x GN 1/1. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence CFG101/N. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.

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