Four à gaz convection 10xGN 2/1 - humidificateur - Diamond

Four à gaz convection 10xGN 2/1 - humidificateur - Diamond

Cet appareil apporte à un laboratoire de préparation la constance de résultat qu'exige un service professionnel. À noter : une capacité de 10x GN 2/1 (ou GN 1/1) et une puissance de 0,5 kW.

Découvrez le Four à gaz convection 10xGN 2/1, un équipement de cuisine professionnel conçu pour répondre aux exigences des restaurateurs. Grâce à sa technologie de convection, ce four assure une cuisson homogène et rapide, idéale pour les cuisines professionnelles.

Dimensions (l x p x h): 890 x 1215 x 970/1020 mm Puissance thermique: 21500 kcal/h (gaz) | 0.5 kW (électrique).

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Capacité de dix niveaux GN 2/1 pour une production en grande quantité
• Humidificateur automatique à 30 % de saturation, réglable sur six niveaux
• Panneau de commandes étanche IPX5, adapté au nettoyage en environnement humide
• Chargement crosswise de plats GN 2/1 (ou GN 1/1).
• Structures latérales à pas de 60 mm, garantissant une stabilité optimale.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec joints d'étanchéité et fond embouti.
• Micro-interrupteur qui arrête le ventilateur à l'ouverture de la porte.
• Humidificateur automatique pour éviter le dessèchement des plats.
• Panneau de commandes accessible, étanchéité à l'eau "IPX5".
• Cuisson homogène et rapide, permettant la cuisson simultanée de plusieurs plats sans mélange de saveurs.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un laboratoire de préparation qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1215 × 890 × 970/1020 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,5 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10x GN 2/1 (ou GN 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence CFG102 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence CFG102. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.