Four électrique touch vapeur directe - convection 20 x GN - Diamond

Four électrique touch vapeur directe - convection 20 x GN - Diamond

Pensé pour un atelier de production alimentaire, cet appareil allie robustesse et simplicité d'usage au quotidien. Au programme : une capacité de 20 x GN et une puissance de 37.7.

Le Four électrique touch vapeur directe - convection 20 x GN - Diamond est l'outil idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration . Grâce à sa capacité de charge de 100 kg, il s'adapte parfaitement à vos besoins pour des cuissons variées et de qualité. Découvrez ses caractéristiques techniques qui en font un équipement incontournable.

Conçu en acier inox AISI 304, ce four offre une isolation thermique performante. Sa porte à double vitrage assure une isolation thermique améliorée et une sécurité accrue grâce à une fermeture automatique. De plus, l'éclairage LED latéral permet une vision claire de l'enceinte de cuisson.

La prise en main est immédiate, y compris pour du personnel saisonnier.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Mémoire de recettes jusqu'à 1000 références
• Nettoyage automatique multi-cycles
• Sonde à cœur incluse pour des résultats de cuisson précis
• Écran tactile de 7" pour une utilisation intuitive
• Option de nettoyage automatique avec plusieurs cycles disponibles
• Convection de 25 à 300°C
• Vapeur à 100°C
• Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un atelier de production alimentaire qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 911 x 864 x 1794. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 37.7 sous 400-230/3N 60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 20 x GN. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDET/XC-20 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SDET/XC-20. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.