Four électrique vapeur boiler/ convection 10 xGN - 19 kW - Diamond

Four électrique vapeur boiler/ convection 10 xGN - Diamond

Ce modèle a été retenu pour un point de vente alimentaire sur un critère simple : la régularité en usage intensif. À noter : une capacité de 10 x GN et une puissance de 19..

Découvrez le Four électrique vapeur boiler/convection 10 xGN - Diamond, une solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour optimiser votre espace de travail, ce four vous permet une cuisson polyvalente et efficace.

Construit en acier inox AISI 304, ce four offre une isolation thermique en fibres céramiques, garantissant une durabilité et une efficacité optimales. Le panneau de commande est équipé d'un filtre inox pour éviter l'encrassement des composants.

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Vapeur boiler à 100 % de saturation
• Fond à double emboutissement séparant condensation et graisses
• Technologie by-pass et cuissons en deux phases
• Mémoire de 100 recettes pré-programmables
• Nettoyage automatique avec détartrage du boiler
• Enceinte soudée étanche en inox AISI 304
• Capacité de charge impressive de 50 kg .
• Structures latérales à pas de 65 mm, garantissant une sécurité antibasculante .
• Sonde à cœur pour une cuisson précise.
• Vapeur générée par boiler avec 100% de saturation.
• Technologie by-pass, cuissons en 2 phases, et mémoire pré-programmable pour 100 recettes.
• Système de nettoyage automatique intégré avec détartrage du boiler.
• Convection de 25 à 300°C.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à un point de vente alimentaire, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 1058 mm.. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 19. sous 400-230/3N 60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 25 à 99 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10 x GN. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence SBES/XC-10. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.