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Four électrique vapeur directe - convection 6 x GN - 11 kW - Diamond

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Détails du produit

Four électrique vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond

Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'un établissement CHR exigeant, sans réaménagement lourd. Au programme : une capacité de 6 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) et une puissance de 11 kW.

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four électrique vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond . Conçu pour les chefs et les restaurateurs exigeants, ce four garantit des performances de cuisson exceptionnelles tout en offrant une facilité d'utilisation remarquable.

La prise en main est immédiate, y compris pour du personnel saisonnier.

Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

  • 6 niveaux multi-formats GN, 30 kg de charge
  • 11 niveaux d'humidification pour un pilotage fin
  • Diffusion de chaleur homogène par ventilateur latéral
  • Porte double vitrage à entretien simplifié

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un établissement CHR exigeant qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Référence SDE/XC-06
Fabricant Diamond
Capacité 6 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1)
Puissance 11 kW
Alimentation 400-230/3N 60 Hz
Matière inox
Type Four mixte
Mixte Convection/vapeur de 25°C à 250°C.
Porte Double vitrage avec récupérateur de condensation
Vapeur 100 °C
Fonction Nettoyage automatique
Convection 25 à 300 °C
Ventilation Ventilateur latéral et diffuseurs de chaleur
Dimensions (mm) 867 x 850 x 808
Capacité de charge 30 kg
Chargement flexible Compatible avec plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1, avec une capacité de charge de 30 kg.
Isolation thermique Fibre céramique
Construction robuste Fabriqué en acier inox AISI 304, ce four est conçu pour résister à l'usure quotidienne.
Facilité d'entretien Porte à double vitrage avec nettoyage simplifié et récupérateur de condensation intégré.
Gestion de la chaleur Ventilateur latéral et diffuseurs de chaleur assurent une distribution uniforme.
Fonctionnalités avancées 100 recettes préprogrammables, nettoyage automatique, 11 niveaux d'humidification.
Niveaux d'humidification 11
Dimensions (P × L × H) 850 × 867 × 808 mm
Dimensions (L × P × H) 867 × 850 × 808 mm
Poids net 137 kg
Volume 1 m³
Gamme DIGIT

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 808. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 11 kW sous 400-230/3N 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 6 x GN (GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDE/XC-06 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SDE/XC-06. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.

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