Four électrique vapeur/convection -10x GN 1/1 - 12 kW - Diamond

Four électrique vapeur/convection -10x GN 1/1 - Diamond

Ce modèle répond aux contraintes réelles d'une cuisine de restaurant : cadence, hygiène, fiabilité. On retient une capacité de 10 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1).

Découvrez le Four électrique vapeur/convection Diamond, conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four innovant allie performance, flexibilité et facilité d'utilisation.

Dimensions (mm): 710 x 770 x 940 Puissance (kW): 12 Voltage: 2x400/3N 50-60Hz.

Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 10 niveaux GN 1/1 dans un format compact, adapté aux cuisines urbaines
• Turbines autoreverse et double vitesse pour des cuissons régulières
• Fonction cook and hold et autodiagnostic embarqué
• Chambre AISI 304 avec cuvette à condensats intégrée
• Panneau de commande touch screen pour une navigation intuitive.
• Système de lavage intégré auto-cleaning pour un entretien simplifié.
• Conception compacte pour un faible encombrement .
• Turbine(s) avec dispositif autoreverse pour une circulation optimale de l'air.
• Entretien facilité grâce au déflecteur de turbine sur charnières .
• Chambre en acier inox AISI 304 , prédisposé pour filtre à graisse.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine de restaurant, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 770 × 710 × 940 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 12 kW sous 2x400/3N 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à 50 °C, réglable au thermostat selon la préparation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence DFV-1011/PTS. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.