Four électrique vapeur/convection - 15x GN 1/1 - 18 kW - Diamond

Four électrique vapeur/convection - 15x GN 1/1 - Diamond

Cet appareil apporte à un atelier de production alimentaire la constance de résultat qu'exige un service professionnel. On retient une capacité de 15 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1) et une puissance de 18 kW.

Découvrez le Four électrique vapeur/convection Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de 15 x GN 1/1, cet appareil compact garantit une performance optimale tout en occupant un espace réduit.

Ce four offre une polyvalence de cuisson exceptionnelle: convection (20°/270° C), vapeur (20°/100° C) et mixte convection-vapeur (20°/270° C). Il est également doté d'une fonction cook et hold pour maintenir les plats à la température idéale après cuisson.

Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 15 niveaux GN 1/1 sur piètement inox : gros débit sur une base compacte
• Jusqu'à 300 programmes (150 mémorisés + 150 personnalisables)
• Sonde à cœur et autodiagnostic pour des cuissons fiables et un suivi facile
• Lavage automatique intégré, chambre à angles arrondis
• Porte double vitrage thermique facile à nettoyer
• Panneau de commande touch screen avec écran tactile 4,3" en haute définition
• Système de lavage intégré auto-cleaning pour un entretien facilité
• Piètement en inox , robuste et durable
• Fonctionnement par chauffage convection avec résistances inoxydables
• Accessibilité des commandes facilitée par un design latéral
• Chambre en acier inox AISI 304 avec angles arrondis

Pour qui ?

Pour les professionnels : sa configuration le destine à un atelier de production alimentaire, avec un usage quotidien et soutenu.

Pour les particuliers : aucune restriction chez nous — même produit, même tarif, même garantie.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 790 × 750 × 1650 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 18 kW sous 2x400/3N 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 15 × GN 1/1 (platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence DFV-1511/PTS si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence DFV-1511/PTS. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.