Four gaz vapeur - convection 6 x GN + cleaning - Diamond

Four gaz vapeur - convection 6 x GN + cleaning - Diamond

Cet appareil apporte à une brigade en plein service la constance de résultat qu'exige un service professionnel. À noter : une capacité de 6 × GN (plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1).

Découvrez le Four gaz vapeur - convection 6 x GN, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour optimiser vos performances culinaires, ce four offre une polyvalence exceptionnelle grâce à ses différentes méthodes de cuisson.

Ce four est fabriqué avec une construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, garantissant une durabilité maximale. Son isolation thermique en fibre céramique et sa conception étanchéité totale assurent une efficacité énergétique optimale.

L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Format 6 x GN compact, à l'aise dans les cuisines de surface limitée
• Jusqu'à 20 % d'économie de gaz grâce aux brûleurs pulsés et échangeurs rainurés
• Fonction cleaning intégrée pour un entretien sans effort
• Sonde à cœur de série pour des cuissons maîtrisées
• Récupérateur de condensation intégré à la porte : zone de travail propre
• Mode régénération et maintien pour la remise en température des plats
• Sonde à cœur pour un contrôle précis de la cuisson
• Brûleurs pulsés et échangeurs de chaleur rainurés pour une consommation de gaz réduite jusqu'à 20%

Pour qui ?

Pour les professionnels : pensé pour une brigade en plein service, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.

Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 808 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 1.1 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 6 × GN (plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDG/XC-06 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SDG/XC-06. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.