Four gaz vapeur directe et convection 12 x GN - Diamond

Four gaz vapeur directe et convection 12 x GN - Diamond

Cet appareil apporte à un établissement CHR exigeant la constance de résultat qu'exige un service professionnel. On retient une capacité de 12 × GN 2/1 (ou GN 1/1).

Découvrez le Four gaz vapeur directe et convection 12 x GN - Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four offre une polyvalence exceptionnelle, avec la capacité de cuire des plats à la perfection.

Ce four est fabriqué avec une construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, offrant une isolation thermique en fibre céramique. Il présente une enceinte de cuisson entièrement soudée et étanchéité totale, garantissant une hygiène irréprochable.

L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Chargement GN 2/1 et capacité de 100 kg pour les grosses productions
• 11 niveaux de régulation d'humidification : la vapeur exactement dosée
• 20 % d'économie de gaz grâce aux brûleurs pulsés
• Enceinte soudée à étanchéité totale, nettoyage rapide et hygiène maîtrisée
• Sonde à cœur intégrée pour les pièces à cuisson délicate
• Double vitrage ventilé limitant la température de la face avant
• Chargement pour plats GN 2/1 (ou GN 1/1)
• Capacité de charge de 100 kg
• Sonde à cœur intégrée pour une cuisson précise
• Porte à double vitrage avec fermeture automatique
• Circulation d'air entre les vitres pour une meilleure isolation thermique
• Brûleurs pulsés pour une économie de gaz de 20%
• Panneau de commandes avec affichage digital et thermostat de 25° à 300°C

Pour qui ?

Pour les professionnels : cet équipement trouve sa place dans un établissement CHR exigeant, où la régularité compte autant que la performance brute.

Pour les particuliers : rien ne s'y oppose. Nous vendons aux deux, sans minimum de commande, avec le même matériel et le même prix.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1090 x 971 x 1058 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 1.5 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 12 × GN 2/1 (ou GN 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDG/XC-12 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SDG/XC-12. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.