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Four mixte à injection directe - 6 niveaux - Commandes programmables - GAMME VSDP - Inoxtrend - VSDP006E

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Détails du produit

Four mixte à injection directe - gamme VSDP - commandes digitales programmables - GN 1/1 & 600 x 400

  • Corps de chauffe logé à l'arrière de la chambre de cuisson
  • Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
  • Chambre de cuisson avec soudure externe
  • Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné
  • Structure de four en acier inoxydable AISI 430
  • Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
  • Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
  • Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
  • Pas entre les niveaux de 75 mm
  • Humidificateur automatique
  • Plage de température 50 °C à 270 °C
  • 99 Programmes automatiques (3 phases + préchauffage)
  • Ventilateurs avec fonction auto-reverse
  • Convection
  • Humidificateur automatique
  • Capacité : (6 x) GN 1/1 - (6 x) 600 x 400Nombre de portions : 72Dimensions (L x P x H) : 870 x 780 x 710 mmPuissance : 7,9 kWAlimentation : 380 - 415V 3NPoids : 85 kg
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Garantie
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