Tecnoinox

Four mixte injection directe 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 triphase - Tecnoinox - FMDI10ETSL

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Détails du produit

Four mixte à injection directe - commandes tactiles avec sonde et lavage automatique - version électrique

  • Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série
  • Recettes programmables jusqu'à 8 phases de cuissons
  • Chambre étanche en acier inoxydable AISI 304
  • Les fours tactiles fonctionnent à convection (50-265°C), vapeur (60-120°C), avec cycle mixte (60-250°C) avec préchauffage automatique.Les ventilateurs avec technologie inverter, qui fonctionnent à 4 vitesses et s'arrêtent instantanément
  • Jusqu'à 19 niveaux d'humidité peuvent être gérés dans le cycle mixte, avec des intervalles de 5% de 0 à 90%
  • Injection de vapeur programmable ( jusquà 20 secondes)
  • Niveaux : 10 x GN 1/1 et 10 x (600 x 400)Pas entre les niveaux : 70 mmAlimentation : 400V/3NPuissance : 16,5 kWDimensions (L x P x H) : 930 x 785 x 1020 mmPoids : 120 kg
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