Tecnoinox

Four mixte injection directe 20 niveaux GN 1/1 triphase sonde + lavage - Tecnoinox - FMI20ETSL

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Détails du produit

Four mixte à injection directe - commandes tactiles avec sonde et lavage automatique - version électrique

  • Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série
  • Recettes programmables jusqu'à 8 phases de cuissons
  • Chambre étanche en acier inoxydable AISI 304
  • Les fours numériques fonctionnent à convection (50-265 °C), vapeur (60-120 °C), avec cycle mixte (60-250 °C) et préchauffage automatique
  • Les ventilateurs avec technologie inverter, qui fonctionnent à 4 vitesses et s'arrêtent instantanément
  • Jusqu'à 19 niveaux d'humidité peuvent être gérés dans le cycle mixte, avec des intervalles de 5% de 0 à 90%
  • Injection de vapeur programmable ( jusquà 20 secondes)
  • Niveaux : 20 x GN 1/1Pas entre les niveaux : 65 mmAlimentation : 400V/3NPuissance : 41 kWDimensions (L x P x H) : 1000 x 940 x 1880 mmPoids : 256 kg
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