Four pizza ET205, 2BK 1050x1050

Pouvant accueillir jusqu'à 18 pizzas de Ø 33 cm sur deux niveaux, l'ET 205 est conçu pour les heures de pointe dans la restauration et la restauration collective.

Points forts

• Capacité maximale pour les fréquences fortes
• Contact thermique précis grâce à la sole en pierre — La surface de cuisson en pierre résistante à la chaleur assure une répartition uniforme de la chaleur et des fonds de pizza authentiquement croustillants, à chaque cuisson.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément — Les réglages de température individuels permettent d'obtenir des résultats de cuisson parfaitement adaptés, idéaux pour différents types de pâte et de garnitures.
• Construction robuste pour une utilisation continue — Fabriqué en CNS 18/10 de haute qualité, en tôle d'acier galvanisée et avec une Isolation supplémentaire en laine de roche, l'ET 205 convainc par sa longévité et son efficacité énergétique dans le cadre d'une utilisation professionnelle quotidienne.
• Jusqu'à 450 °C pour une pizza de qualité authentique — La plage de température extra large de 50 à 450 °C permet de cuire des pizzas authentiques au four à pierre dans des conditions originales.
• Fenêtre et éclairage intérieur – tout sous les yeux — La grande fenêtre en verre combinée à l'Éclairage intégré permet de contrôler à tout moment la cuisson, sans aucune perte de chaleur.

Caractéristiques techniques

Fenêtre	Oui
Tension	400 V
Minuterie	Non
Puissance	24 kW
Largeur à l'intérieur	1050 mm
Profondeur à l'intérieur	1050 mm
Plage de température jusqu'à	450 °C
Affichage de la température	Analogique
Fréquence	50 Hz
Isolation	Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson	Fond en pierre résistante à la chaleur
Plage de température de	50 °C
Hauteur à l'intérieur	150 mm
Éclairage intérieur	Oui
Série de fours à pizza	ET
Fonctions du four	Chaleur voûte / sole
Dimensions (L×P×H)	1310 × 1270 × 760 mm
Poids net	247.0 kg