Four pizza NT 622

Grâce à deux chambres de cuisson réglables séparément, huit pizzas peuvent être cuites simultanément avec un contrôle parfait de la température, ce qui est idéal pour les heures de pointe dans les cuisines professionnelles.

Points forts

• Double puissance pour les exigences les plus élevées
• Une chaleur qui convainc — Jusqu'à 450 °C pour des pizzas authentiquement croustillantes : le NT 622 offre la puissance exigée par les vrais pizzaiolos.
• La chamotte pour un goût authentique — Les surfaces de cuisson en pierre réfractaire permettent une répartition homogène de la chaleur et garantissent une pâte italienne typique, fiable à chaque cuisson.
• Un travail confortable, même sous pression — Grâce à l'Éclairage intérieur et à la grande Fenêtre, les professionnels gardent toujours une vue d'ensemble, sans perte de chaleur due à des ouvertures répétées.
• Optimisation de l'espace pour le quotidien dans la restauration — Avec ses dimensions extérieures compactes et son intérieur spacieux pouvant accueillir jusqu'à huit pizzas de 30 cm de diamètre, le NT 622 offre une efficacité maximale dans un espace minimal.
• Construction robuste pour une utilisation quotidienne — Le boîtier en tôle d'acier laquée et l'isolation intérieure en laine de roche garantissent une longue durée de vie et une efficacité énergétique optimale dans le cadre d'un fonctionnement continu professionnel.
• Commande précise pour des résultats homogènes — La chaleur supérieure et inférieure peuvent être réglées séparément, pour une adaptation individuelle aux différents types de pâte et de produits de boulangerie.
• Prêt à être raccordé dans toutes les cuisines professionnelles — Avec un raccordement 400 V, 3 NAC et une puissance de 10 kW, le NT 622 s'intègre de manière flexible dans les infrastructures de cuisine existantes, sans nécessiter de transformation.

Caractéristiques techniques

Fenêtre	Oui
Tension	400 V
Minuterie	Non
Puissance	10 kW
Largeur à l'intérieur	605 mm
Profondeur à l'intérieur	630 mm
Plage de température jusqu'à	450 °C
Affichage de la température	Analogique
Fréquence	50 Hz
Isolation	Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson	Pierre de cuisson en chamotte
Plage de température de	85 °C
Hauteur à l'intérieur	140 mm
Éclairage intérieur	Oui
Série de fours à pizza	NT
Fonctions du four	Chaleur voûte / sole
Dimensions (L×P×H)	885 × 790 × 710 mm
Poids net	102.8 kg