Four pizza NT 921

Avec une puissance de 12 kW et deux chambres de cuisson spacieuses, le NT 921 peut accueillir jusqu'à 12 pizzas à la fois, ce qui est idéal pour les heures de pointe dans les cuisines industrielles et les services de restauration.

Points forts

• La puissance rencontre la Capacité
• La qualité des pierres de four pour un goût authentique — Les chambres de cuisson en pierre réfractaire garantissent une répartition optimale de la chaleur et une croûte croustillante typique, comme dans un four à pierre traditionnel.
• Contrôle total grâce à des zones de chaleur séparées — La chaleur supérieure et inférieure peuvent être réglées séparément, pour des résultats de cuisson parfaits selon la recette et la garniture choisies.
• Conception robuste pour une utilisation continue — L'acier laqué et l'isolation intérieure en laine de roche garantissent stabilité, efficacité énergétique et longue durée de vie, même en cas d'utilisation intensive.
• Gardez toujours un œil sur la cuisson — Grâce à l'Éclairage intérieur et à la grande Fenêtre, vous pouvez toujours surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir inutilement la Porte.
• Chaleur élevée – rapidement disponible — La plage de température jusqu'à 450 °C permet de travailler rapidement tout en conservant une qualité de cuisson constante, ce qui est idéal pour la production professionnelle de pizzas.
• Conçu pour un raccordement professionnel — Avec un raccordement NAC 3 et une tension de service de 400 V, le NT 921 s'intègre parfaitement dans les environnements techniques standard des cuisines professionnelles.
• Optimisation de l'espace pour les grandes productions — La surface intérieure généreuse de 910 x 610 mm par chambre permet une cuisson de grand volume avec un encombrement minimal dans la cuisine au quotidien.

Caractéristiques techniques

Fenêtre	Oui
Tension	400 V
Minuterie	Non
Puissance	12 kW
Largeur à l'intérieur	910 mm
Profondeur à l'intérieur	610 mm
Plage de température jusqu'à	450 °C
Affichage de la température	Analogique
Fréquence	50 Hz
Isolation	Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson	Pierre de cuisson en chamotte
Plage de température de	85 °C
Hauteur à l'intérieur	140 mm
Éclairage intérieur	Oui
Série de fours à pizza	NT
Fonctions du four	Chaleur voûte / sole
Dimensions (L×P×H)	1190 × 780 × 710 mm
Poids net	141.8 kg