Four vapeur/convection élec -11xGN1/1 - 15 kW - Diamond

Four vapeur/convection élec -11xGN1/1 - Diamond

Utilisé quotidiennement dans une cuisine centrale, cet équipement supporte sans faiblir les rythmes soutenus. Au programme : une capacité de 11 × GN 1/1 et une puissance de 15 kW.

Le Four vapeur/convection élec -11xGN1/1 - Diamond est conçu spécifiquement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, alliant performance et efficacité. Avec ses 11 emplacements GN 1/1, ce four vous permet de cuire, rôtir et étuver une large gamme de plats en un temps record.

L'entretien courant se fait sans démontage complexe, ce qui évite les immobilisations.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 11 niveaux GN 1/1 sur une largeur de 523 mm seulement
• 99 programmes en 3 phases pour des cuissons complexes automatisées
• Lavage intégré avec pompe doseuse lavage et rinçage
• Deux turbines autoreverse et arrêt ventilation à l'ouverture de porte
• Port USB et autodiagnostic pour un suivi simplifié
• Panneau de commande touch screen intuitif pour une utilisation simplifiée.
• Système de lavage intégré auto-cleaning pour un entretien sans tracas.
• Équipement très flexible avec chargement en profondeur et possibilités de différentes tailles de platines.
• 3 systèmes de cuisson différents : convection, vapeur, et mixte.
• 99 programmes de cuisson personnalisables avec possibilité de 3 phases au choix .
• Port USB pour un accès et un transfert de données facile.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il équipe typiquement une cuisine centrale, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.

Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 523 x 846 x 1145 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 15 kW sous 2x400/3N 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 11 × GN 1/1. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence FVS-1111/TS si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence FVS-1111/TS. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.