Fourneau gaz 4 feux vifs sur four électrique à convection - L 800 x P 700 x H 850 mm - Unninox

Fourneau gaz 4 feux vifs sur four électrique à convection - L 800 x P 700 x H 850 mm

Fourneau mixte de la gamme UNNI 700 : 4 feux vifs gaz avec système de flamme breveté au-dessus d'un four électrique à convection de 58 L au format GN 1/1. Le bloc mesure 800 x 700 mm pour 850 à 900 mm de haut, avec 3 brûleurs de 6,5 kW et 1 brûleur de 9 kW.

Bon à savoir avant l’achat

• Double raccordement : gaz pour les feux, 400 V triphasé pour le four (3,8 kW)
• Consommation gaz de 2,67 m³/h en G20, 3,09 m³/h en G25, 2,04 kg/h en G30/G31
• Allumage manuel des brûleurs avec veilleuse

Caractéristiques principales

• 4 brûleurs gaz, 3 x 6,5 kW et 1 x 9 kW, soit 28 kW pour la table de cuisson
• Système de flamme breveté pour une chauffe rapide et bien répartie
• Four électrique multifonction à convection, réglable de 100 à 300 °C
• Cavité de 58 L au format GN 1/1, intérieur 535 x 370 x 290 mm, niveaux tous les 80 mm
• Grilles en fonte amovibles et cuvettes de brûleurs démontables pour le nettoyage
• Veilleuse sur chaque feu pour un rallumage sans attente
• Module de 800 mm de large sur 700 mm de profondeur
• Hauteur réglable de 850 à 900 mm pour s'aligner avec la ligne

Pour qui ?

Restaurants traditionnels et bistrots qui cuisinent au gaz mais veulent la régularité d'un four à convection électrique pour les rôtis et gratins. Le 800 mm est le format du poste chaud principal d'une petite brigade.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Pourquoi un four électrique sous des feux gaz ?
Le four à convection distribue la chaleur par air brassé et se règle plus précisément qu'un four statique, ce qui donne des cuissons plus homogènes sur plusieurs niveaux.

Le brûleur de 9 kW a-t-il un usage particulier ?
Il est destiné aux grandes marmites et aux cuissons qui demandent une forte puissance, les trois brûleurs de 6,5 kW couvrant le reste du service.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

Aussi recherché sous

fourneau sur four gaz pas cher · fourneau sur four gaz professionnel · fourneau sur four gaz unninox · unninox e70fgo20

Référence et fabricant

Référence E70FGO20 — un équipement de type fourneau sur four gaz conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.