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Friteuse gaz cuve ronde - mécanique - Diamond

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Détails du produit

Friteuse gaz cuve ronde - mécanique - Diamond

Dans une brigade en plein service, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. Il affiche une capacité de 13 litres, Ø 360 mm.

Découvrez la Friteuse gaz cuve ronde - mécanique - Diamond, l'équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour une production optimale de frites fraîches, cette friteuse allie performance et robustesse.

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

  • Production de 25 kg/h en pré-cuisson et 50 kg/h en cuisson
  • Zone froide avec crépine de fond pour sécurité et propreté du bain
  • Construction robuste inox AISI 441 à portes isolées double paroi
  • Bac de vidange amovible à bec verseur pour un entretien facile
  • Offrez à vos clients le goût authentique des frites fraîches, en remplaçant les produits surgelés par des recettes traditionnelles.
  • Zone froide avec crépine de fond pour une meilleure sécurité et une cuisson optimale.
  • Conforme aux normes CE en vigueur, garantissant un équipement de qualité.
  • Thermomètre(s) analogique(s) "Jumo" de grande taille (Ø 100 mm).

Pour qui ?

Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'une brigade en plein service attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.

Pour les particuliers : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.

Spécifications techniques

Référence MIKA/1-MC
Fabricant Diamond
Capacité 13 litres, Ø 360 mm
Matière Acier inox AISI 441
Type Friteuse sur meuble gaz
Portes Battantes à double parois isolées
Vidange Robinet de vidange, bac amovible avec bec verseur
Sécurité Thermostat de sécurité anti-feu
Affichage Température analogique en façade avant pour chaque cuve.
Conception Construction très robuste, design innovant, avec portes battantes à double parois isolées.
Production 25 kg/h en pré-cuisson, 50 kg/h en cuisson
Régulation Mécanique, thermomètre analogique "Jumo" Ø 100 mm en façade
Zone froide Oui, avec crépine de fond
Kcal/h (gaz) 13760
Type de cuve Cuve ronde
Type d'énergie Gaz
Évacuation gaz Cheminée d'évacuation par cuve
Nombre de cuves 1
Capacité de cuve 1 cuve de 13 litres Ø 360 mm (16,16 kW).
Puissance par cuve 16,16 kW
Évacuation des gaz Cheminée d'évacuation pour chaque cuve.
Dimensions hors tout 870 × 535 × 930/1507 mm (P × L × H)
Utilisation sécurisée Robinet de vidange et bac de vidange amovible avec bec verseur.
Dimensions (l x p x h) 535 x 870 x 930/1507 mm
Production par cuve (pré-cuisson) 25 kg/h
Production par cuve (cuisson) 50 kg/h
Capacité de la cuve 13 litres
Diamètre de la cuve 360 mm
Puissance 16160 W
Type de porte Battante
Matériau du couvercle Acier inox
Épaisseur du top supérieur 20/10ème
Robinet de vidange Oui
Bac de vidange amovible Oui
Bac supérieur pour aliments précuits Oui
Fond perforé pour égouttage Oui
Portes battantes Double parois et isolées
Type de chauffage Brûleur circulaire en fonte
Chambre de combustion isolée Oui
Cheminée d'évacuation Une pour chaque cuve
Vanne thermostatique Type "SIT"
Sécurité par thermocouple Oui
Allumage piézo Oui
Affichage de la température Analogique pour chaque cuve
Dimensions (L × P × H) 535 × 870 × 930/1507 mm
Poids net 85 kg
Volume 0.8 m³
Puissance calorifique 13760 kcal
Gamme Pots ronds - 1 cuve

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 870 × 535 × 930/1507 mm (P × L × H). Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 16,16 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 13 litres, Ø 360 mm. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inox aisi 441, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence MIKA/1-MC si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence MIKA/1-MC. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.

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