Gaufrier "Deluxe II" – Bartscher

La rotation des deux côtés garantit une répartition uniforme de la pâte, pour des gaufres de Bruxelles croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur à chaque cuisson.

Points forts

• Des gaufres parfaites grâce à la fonction de rotation à 180
• Plaques antiadhésives de haute qualité pour un travail sans effort — Les plaques de cuisson en fonte d'aluminium fixes avec revêtement antiadhésif permettent un retrait propre sans que la pâte à gaufres n'adhère ou ne brûle.
• Construction robuste pour une utilisation professionnelle quotidienne — Fabriqué en acier inoxydable durable et équipé d'un boîtier protégé contre les projections d'eau (IPX3), le Deluxe II est idéal pour une utilisation quotidienne dans la restauration.
• Contrôle précis de la température jusqu'à 300 °C — Le régulateur thermostatique permet un réglage précis de la température, pour un brunissage parfait de chaque gaufre, quel que soit le type de pâte ou la température ambiante.
• Gain de place grâce à un système monobloc bien pensé — Une seule unité de cuisson permet de travailler efficacement même dans un espace restreint, ce qui est idéal pour les bars à boissons, les food trucks ou les petites surfaces de production.
• Bacs de récupération compris pour un travail propre — Deux bacs de récupération en acier inoxydable empêchent les excès et les gouttes sur le lieu de travail, pour une manipulation hygiénique et rapide pendant les heures de pointe.
• Commande intuitive grâce à une commande mécanique à manette — La commande simple et fiable avec interrupteur marche/arrêt minimise le temps d'apprentissage et les erreurs de manipulation, ce qui est idéal pour le personnel changeant.
• Dimensions optimales des gaufres pour une présentation attrayante — Avec ses dimensions de 165 x 100 mm et une hauteur de 25 mm, chaque gaufre offre des volumes et une stabilité suffisants pour des garnitures créatives et un aspect haut de gamme.

Caractéristiques techniques