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Ref. MF-49537
Auteur : B. Deschamps et J.C Deschaintre
Description : Il s'agit d'une nouvelle édition, entièrement repensée et enrichie des dernières données technologiques et législatives, notamment sur l'hygiène. Il répond aux exigences des référentiels d'examens : CAP/BEP/BP
Format : 384 pages Langues : Français/Anglais Dimension: 21 x 29,7 cm
Auteur : B. Deschamps et J.C Deschaintre
Description : Il s'agit d'une nouvelle édition, entièrement repensée et enrichie des dernières données technologiques et législatives, notamment sur l'hygiène. Il répond aux exigences des référentiels d'examens : CAP/BEP/BP
Format : 384 pages Langues : Français/Anglais Dimension: 21 x 29,7 cm
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