FRLivre CHOCOLAT
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Ref. MF-49592
Auteur : Christophe Felder
Description : Cette "bible culinaire" propose 200 recettes dédiées au chocolat, avec une vingtaine de pas à pas en images pour chaque chapitre.
Elle enseigne à choisir, cuire et travailler le chocolat, et à exprimer sa saveur en tartes, crèmes, gâteaux, mignardises, boissons, ainsi qu'à l'associer avec des saveurs classiques (menthe, citron, fruits rouges) ou exotique (coriandre, pop-corn ou bergamote)
Format : 400 pages Langues : Français
Auteur : Christophe Felder
Description : Cette "bible culinaire" propose 200 recettes dédiées au chocolat, avec une vingtaine de pas à pas en images pour chaque chapitre.
Elle enseigne à choisir, cuire et travailler le chocolat, et à exprimer sa saveur en tartes, crèmes, gâteaux, mignardises, boissons, ainsi qu'à l'associer avec des saveurs classiques (menthe, citron, fruits rouges) ou exotique (coriandre, pop-corn ou bergamote)
Format : 400 pages Langues : Français
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