Matrice pâtes Pappadelle 5000
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Détails du produit
La matrice en bronze garantit une surface rugueuse, idéale pour que les sauces adhèrent parfaitement aux pappardelles de 16 mm de large.
Points forts
- Structure authentique pour une adhérence parfaite de la sauce
- Une qualité artisanale en un clic — Avec la filière à pappardelles, vous obtiendrez des pâtes de qualité professionnelle, régulières et indéformables, sans retouche manuelle.
- Une fermeté maximale, sur mesure pour les cuisines professionnelles — Le modèle extra large permet une cuisson uniforme et conserve sa forme et sa structure même après une longue période de stockage.
- Idéal pour les plats de pâtes sophistiqués en grande quantité — Avec une largeur de 16 mm, la matrice est parfaite pour les utilisations intensives et fiables dans la restauration haut de gamme ou l'événementiel.
Caractéristiques techniques
| Taille de pâte | 16 mm |
| Matériau | Bronze |
| Type de pâte | Pappardelle |
| Dimensions (L×P×H) | 55 × 55 × 10 mm |
| Poids net | 0.16 kg |
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