Plancha électrique chrome 13,5 kW 400 V - L 1100 x P 650 x H 320 mm - Unninox

Plancha électrique chrome 13,5 kW 400 V - L 1100 x P 650 x H 320 mm

La plus large plancha électrique chromée de la gamme 650 Unninox : 1095 x 550 mm de surface de cuisson sur un module de 1100 mm de large, 650 mm de profondeur et 320 mm de hauteur. Avec 13,5 kW en 400 V triphasé et un thermostat EGO jusqu'à 300 °C, elle absorbe les services à gros volume sans transfert de goût entre les produits.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation triphasée 400 V 3N/PE, 50 Hz, disjoncteur minimum C25 A, sans câble ni prise fournis
• 100 kg et 1100 mm de large : vérifier l'accès, prévoir chariot et deux personnes
• Piètement optionnel référence UNN65-UND-3
• Poids de 100 kg : livraison sur palette — vérifier l’accès (largeur de porte, étage, hayon) avant la commande

Caractéristiques principales

• Surface chromée anti-adhérente sur corps inox
• 1095 x 550 mm de plaque, de quoi faire travailler deux cuisiniers
• Thermostat EGO réglable jusqu'à 300 °C
• Thermostat de sécurité contre la surchauffe
• Chaleur répartie de façon homogène sur toute la largeur
• Bac de récupération des graisses avec vidange
• Module de 1100 mm de la gamme 650
• Commande analogique
• Colis de 1190 x 790 x 620 mm

Pour qui ?

Ce grand module vise les brasseries, hôtels et restaurants de bord de mer qui passent des dizaines de pièces à la plancha à chaque service. La plaque de plus d'un mètre permet d'organiser des zones par produit tout en gardant une surface neutre en goût.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Peut-on cuire viandes et poissons simultanément sur cette plaque ?
Oui, la surface de 1095 mm permet de réserver une zone à chaque produit, et le chrome ne transmet pas les goûts ; un coup de raclette entre deux séries suffit.

Quel entretien en fin de service ?
On racle la plaque tiède vers le bac de récupération des graisses, on vide celui-ci par sa vidange, puis on essuie le chrome avec un chiffon et un produit non abrasif.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence E65GP30B+C — un équipement de type plancha électrique conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.