Plancha électrique rainurée 4,5 kW 400 V - L 400 x P 650 x H 320 mm - Unninox

Plancha électrique rainurée 4,5 kW 400 V - L 400 x P 650 x H 320 mm

Plancha électrique rainurée Unninox de la gamme 650, ce module de 400 mm de large marque viandes et légumes sur une surface inox de 395 x 550 mm dont les rainures évacuent l'excès de graisse. Il mesure 650 mm de profondeur et 320 mm de hauteur, fonctionne avec 4,5 kW en 400 V triphasé et se règle par thermostat EGO jusqu'à 300 °C.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation triphasée 400 V 3N/PE, 50 Hz, disjoncteur minimum 16 A, sans câble ni prise
• 41 kg : à installer à deux
• Piètement optionnel référence UNN65-UND-1

Caractéristiques principales

• Surface inox entièrement rainurée
• Les rainures réduisent l'absorption de graisse et marquent les grillades
• 395 x 550 mm de surface de cuisson
• Thermostat EGO réglable jusqu'à 300 °C
• Thermostat de sécurité contre la surchauffe
• Chaleur répartie de façon homogène
• Collecteur de graisses avec vidange
• Module compact de 400 mm, gamme 650
• Colis de 485 x 790 x 620 mm

Pour qui ?

Ce module compact s'adresse aux restaurants et bistrots qui veulent un poste grill dédié aux viandes marquées sans sacrifier plus de 400 mm de ligne. Il se place à côté d'un fourneau ou d'une plancha lisse pour compléter la carte.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Peut-on cuire des œufs ou des légumes fins sur une plaque rainurée ?
La plaque est entièrement rainurée, ce qui convient aux pièces de viande, aux légumes épais et aux poissons fermes ; pour les œufs et les préparations liquides, on préfère une plaque lisse ou un modèle mixte.

Comment nettoyer les rainures sans les abîmer ?
On utilise une brosse ou une raclette adaptée aux planchas rainurées à chaud, puis on rince à l'éponge une fois la plaque tiède ; les graisses rejoignent le collecteur muni d'une vidange.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence E65GP10B+G — un équipement de type plancha électrique conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.