Plancha électrique sur meuble 3 zones - plaque lisse et rainurée - 9 kW - L 1200 x P 700 x H 850 mm - Unninox

Plancha électrique sur meuble 3 zones - plaque lisse et rainurée - 9 kW - L 1200 x P 700 x H 850 mm

Cette plancha électrique Unninox de la gamme 700 réunit sur un seul meuble fermé de 1200 x 700 mm trois zones de chauffe indépendantes, avec une plaque inox de 1136 x 565 mm partagée entre surface lisse et surface rainurée. On saisit des viandes marquées d'un côté et des légumes ou des œufs de l'autre, chaque zone tenant sa propre température entre 100 et 300 °C. Le soubassement à portes offre un rangement fermé directement sous le poste de cuisson.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation 400 V triphasé 50 Hz, 9 kW : prévoir une arrivée triphasée dédiée, le câble de 1,5 m en 5 x 2,5 mm² est fourni
• Pieds réglables de 850 à 900 mm pour aligner la plaque sur le reste de la ligne de cuisson
• Encombrement de 1200 x 700 mm au sol : vérifier le passage des portes et l'espace disponible dans la ligne avant commande

Caractéristiques principales

• Plancha électrique sur meuble fermé avec portes, gamme 700, largeur 1200 mm
• Plaque inox de 1136 x 565 mm combinant une partie lisse et une partie rainurée
• Trois zones de chauffe réglables séparément, de 100 à 300 °C
• Thermostat de sécurité et voyants de chauffe et de mise sous tension
• Alimentation 400 V triphasé, 50 Hz, 9 kW, câble de 1,5 m livré
• Hauteur ajustable de 850 à 900 mm grâce aux pieds réglables
• Rangement fermé sous la plaque pour les ustensiles et bacs du poste grillade
• Nettoyage de la plaque inox au racloir après chaque service

Pour qui ?

Elle s'adresse aux restaurants, brasseries et grills qui servent viandes et garnitures en continu et veulent tout cuire sur un seul poste. Le format 1200 mm avec trois zones permet de gérer plusieurs cuissons à des températures différentes sans bloquer la ligne.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Peut-on utiliser une seule zone de chauffe quand le service est calme ?
Oui, les trois zones sont réglables indépendamment, on peut donc ne chauffer qu'une partie de la plaque en dehors du coup de feu.

Quelle partie de la plaque est lisse et laquelle est rainurée ?
La plaque de 1136 x 565 mm est partagée entre une surface lisse et une surface rainurée, ce qui permet de marquer les grillades d'un côté et de saisir sans marquage de l'autre.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence E70GP30+GS-K — un équipement de type plancha électrique conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.