Plancha gaz 1/3 rainurée 2/3 lisse 12 kW - L 1100 x P 650 x H 320 mm - Unninox

Plancha gaz 1/3 rainurée 2/3 lisse 12 kW - L 1100 x P 650 x H 320 mm

La plus large plancha gaz mixte de la gamme 650 Unninox : 1095 x 550 mm de surface inox, dont un tiers rainuré et deux tiers lisses, sur un module de 1100 mm de large, 650 mm de profondeur et 320 mm de hauteur. Avec 12 kW, une plage de 160 °C à 320 °C et des injecteurs propane fournis, elle absorbe les services à gros volume.

Bon à savoir avant l’achat

• Raccordement gaz 1/2" par un professionnel habilité
• 105 kg et 1100 mm de large : vérifier l'accès, prévoir chariot et deux personnes ; piètement optionnel UNN65-UND-2
• Consommation annoncée de 1,63 m³/h en G20, 1,91 m³/h en G25 et 1,26 kg/h en propane
• Poids de 105 kg : livraison sur palette — vérifier l’accès (largeur de porte, étage, hayon) avant la commande

Caractéristiques principales

• Surface inox 1095 x 550 mm, un tiers rainuré et deux tiers lisses
• Zone rainurée pour évacuer la graisse et marquer les pièces
• Puissance gaz de 12 kW
• Température réglable de 160 °C à 320 °C
• Chaleur répartie de façon homogène, thermostat de sécurité
• Allumage piézo
• Bac de récupération des graisses
• Injecteurs propane inclus
• Colis de 1190 x 790 x 620 mm

Pour qui ?

On le destine aux grills, brasseries et restaurants de plage qui travaillent au gaz avec un gros débit de grillades et de garnitures. La zone lisse de près de 730 mm suffit à un second cuisinier pendant le service.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

12 kW pour 1100 mm, est-ce suffisant par rapport au 700 mm à 11,5 kW ?
Le fabricant annonce 12 kW pour ce module de 1095 x 550 mm et une même plage de 160 °C à 320 °C ; la montée en température sera plus progressive que sur le 700 mm, on prévoit donc un préchauffage avant le service.

Comment nettoyer une plaque de plus d'un mètre en fin de service ?
On racle les deux zones à chaud vers le bac de récupération, on brosse les rainures, puis on essuie l'inox tiède à l'éponge ; le bac se vide et se lave séparément.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence G65GP30B+G — un équipement de type plancha gaz conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.