Plancha gaz sur meuble - plaque moitié lisse moitié rainurée - 13 kW - L 800 x P 700 x H 850 mm - Unninox

Plancha gaz sur meuble - plaque moitié lisse moitié rainurée - 13 kW - L 800 x P 700 x H 850 mm

Plancha gaz Unninox gamme 700 sur meuble à deux portes, 800 mm de large, avec une plaque de 740 x 565 mm divisée en moitié lisse et moitié rainurée. Sous 13 kW, la partie rainurée marque et dégraisse viandes et poissons, la partie lisse saisit légumes et garnitures avec une chaleur régulière et sans odeur. Allumage piézo, appareil livré monté.

Bon à savoir avant l’achat

• Raccord gaz 1/2 pouce, injecteurs propane inclus
• Pieds réglables de 850 à 900 mm
• Colis de 850 x 790 x 920 mm

Caractéristiques principales

• Plancha gaz sur meuble fermé par deux portes, 800 mm de large
• Plaque de 740 x 565 mm moitié lisse, moitié rainurée
• Puissance de 13 kW avec allumage piézo
• Rainures qui évacuent l'excès de graisse, surface lisse pour la saisie à plat
• Gaz naturel G20 1,28 m³/h ou G25 1,48 m³/h, propane 1,02 kg/h
• Livrée montée, hauteur ajustable de 850 à 900 mm
• Deux portes pour ranger les bacs sous le poste
• Convient aux poissons, viandes et légumes

Pour qui ?

Ce format 800 mm convient aux restaurants de taille moyenne qui veulent marquage et saisie sur un seul poste sans occuper 1200 mm de ligne. Il s'intègre dans une ligne de cuisson gamme 700 entre fourneau et friteuse.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle surface de cuisson reste disponible pour chaque texture ?
La plaque de 740 x 565 mm est partagée en deux, soit environ une moitié rainurée et une moitié lisse.

Peut-on cuire uniquement sur la moitié lisse ?
La plaque de 740 x 565 mm est partagée entre une moitié lisse et une moitié rainurée ; rien n'empêche de ne travailler que sur la partie lisse, les deux moitiés partageant la même plaque chauffée par 13 kW.

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

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Référence et fabricant

Référence G70GP20+GS-K — un équipement de type plancha gaz conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.