Plaque cuisson électrique-top - 15 kW - Diamond

Plaque cuisson électrique-top - Diamond

Sélectionné pour un établissement à forte rotation, ce matériel coche les cases essentielles : solidité, entretien, conformité. Au programme : une capacité de 3 L et une puissance de 15 kW.

Découvrez la Plaque cuisson électrique-top Diamond, une solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour offrir une performance optimale, elle allie robustesse et efficacité.

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Surface lisse de 48,14 dm² sur deux zones indépendantes
• Régulation de 120 °C à 280 °C avec thermostat de sécurité
• Top inox AISI 304 embouti et vérins de mise à niveau
• Plaque inclinée pour une chauffe homogène
• Tiroir de récupération des jus de 3 litres
• Étanchéité IPX5 et hygiène assurée à 100 %
• Deux zones de cuisson indépendantes pour une flexibilité accrue dans vos préparations.
• Régulation précise de la température allant de 120°C à 280°C , avec un thermostat de sécurité pour garantir votre sécurité.
• Vérins de mise à niveau et étanchéité à l'eau IPX5 pour un nettoyage facile et rapide.
• Plaque de cuisson inclinée avec une haute conductibilité thermique et un rebord périphérique soudé assurant une parfaite étanchéité.
• Un tiroir de récupération du jus de cuisson d'une capacité de 3 litres pour éviter les débordements.
• Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque pour une distribution uniforme de la chaleur.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un établissement à forte rotation qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 900 × 800 × 250/320 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 15 kW sous 400/3 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 120 à 280 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 3 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence E22/PL8T-230/3--N. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.