Plaque de cuisson électrique top - 15 kW - Diamond

Plaque de cuisson électrique top - Diamond

Conçu pour les professionnels exigeants, cet équipement trouve sa place dans une cuisine centrale. On retient une capacité de 3 L et une puissance de 15 kW.

Découvrez la Plaque de cuisson électrique top - Diamond, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour répondre aux exigences des chefs, cette plaque offre une performance exceptionnelle et une durabilité accrue.

Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Grande surface lisse de 51,10 dm² sur deux zones
• Réglage indépendant de 120 °C à 280 °C par zone
• Plaque en acier traité brossé certifiée alimentaire
• Corps inox AISI 304 embouti d'un seul tenant
• Tiroir de récupération des jus de 3 litres
• Étanchéité IPX5 et vérins de mise à niveau
• Régulation précise de la température de 120°C à 280°C grâce à son thermostat de sécurité intégré.
• Conception étanche à l'eau avec un indice de protection IPX5 .
• Rebord périphérique soudé pour une étanchéité parfaite et un tiroir de récupération du jus de cuisson de 3 litres.
• Chauffage électrique par résistances en inox placées sous la plaque, respectant les normes CE en vigueur.
• Hygiène assurée à 100% grâce à la plaque réalisée en une seule pièce avec le top de l'appareil, assurant une grande facilité d'entretien.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine centrale, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 800 x 900 x 250/320 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 15 kW sous 400/3 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 120 à 280 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 3 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence E22/PL8T-230/3--NE. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.