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Plaque de cuisson top - électrique - lisse - 9 kW - Diamond

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Détails du produit

Plaque de cuisson top - électrique - lisse - Diamond

Cet appareil apporte à une brigade en plein service la constance de résultat qu'exige un service professionnel. À noter : une puissance de 9 kW.

Découvrez la Plaque de cuisson électrique Diamond, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec ses dimensions généreuses de 730x540 mm, elle offre une surface de cuisson de 39, 42 m², idéale pour une utilisation intensive.

L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

  • Alimentation bi-tension 400-230/3N 60Hz
  • 2 zones de cuisson indépendantes pour plus de flexibilité dans vos préparations culinaires.
  • Régulation thermostatique précise de 120 °C à 280 °C, avec thermostat de sécurité pour garantir un contrôle optimal.
  • Plateau incliné en acier traité brossé, offrant une haute conductibilité thermique et une hygiène optimale.
  • Construction conforme aux normes CE en vigueur, pour une sécurité maximale.
  • Hygiène assurée à 100% grâce à une plaque emboutie en une seule pièce.

Pour qui ?

Pour les professionnels : pensé pour une brigade en plein service, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.

Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.

Spécifications techniques

Référence E17/PL8T-NE
Fabricant Diamond
Puissance 9 kW
Alimentation 400-230/3N 60 Hz (triphasé)
Température 120 à 280 °C
Matière Acier inox AISI 304
Type Plancha electrique
Normes CE
Format top mise en place sans travaux sur meuble existant
Équipements Tiroir de récupération du jus de cuisson
Type de plaque Lisse, plateau incliné en acier traité brossé
Zones de cuisson 2 zones indépendantes
Deux zones autonomes flexibilité et économies en service creux
Dimensions (P × L × H) 700(730) × 800 × 250/320 mm
Dimensions (l x p x h) 800 x 700 (730) x 250/320 mm
Plaque monobloc emboutie hygiène optimale au quotidien
Surface de cuisson utile 730 × 540 mm, 39,42 dm²
Acier brossé à haute conductibilité cuissons régulières et raclage aisé
Dimensions utiles de la surface de cuisson (LxP) 730 × 540 mm
Surface de cuisson 39,42 m²
Régulation thermostatique 120 à 280 °C
Épaisseur du top 15 mm
Type de vérins mise à niveau
Indice de protection IPX5
Plaque de cuisson acier traité brossé
Certification alimentaire selon règlementation Européenne CE n.1935/2004
Conductibilité thermique haute
Rebord périphérique soudé
Tiroir de récupération oui
Chauffage électrique par résistances en inox
Conformité respect des normatives CE en vigueur
Dimensions (L × P × H) 800 × 700 × 250/320 mm
Poids net 84 kg
Volume 0.4 m³
Gamme Plaques de cuisson

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 700(730) × 800 × 250/320 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 9 kW sous 400-230/3N 60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 120 à 280 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence E17/PL8T-NE si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence E17/PL8T-NE. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.

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