Tropical Sun

Poundo Iyan

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Or Pounded Yam as it is commonly called, is a staple in many West African homes.

Not usually eaten by itself, it is often paired with many delicious African soups, and stews like Egusi, okra soup, Jute leaves soup (Ewedu), or Stewed Spinach (Efo Riro).

ingredients-split Mashed Potato Powder (Potato 99%), Emulsifier: E471, Acidity Regulator: Citric Acid, Antioxidant E223, Sulfur Dioxide, Ground Rice, Potato Starch, Rice Flour

nutritional-split energy-349 fat-<0.5 of which saturates-0.3 carbohydrates-77.6 of which sugars-1.5 fibre- 4.0 protein-6.6 salt-0.1

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